Le chanvre, un nouveau super aliment

Le chanvre est une plante cultivée depuis des millénaires. Si elle a souvent été associée au cannabis, il n’en est pourtant rien. Le chanvre a une très faible teneur en THC, et ses graines recèlent bien des qualités ! Originales et gorgées de bienfaits, elles s’invitent de plus en plus dans nos assiettes. Déclinées sous de multiples formes, elles sont de plus en plus utilisées dans les préparations culinaires. Graines brutes, huiles, farine ou encore infusions, le chanvre gagne à se faire connaître pour les multiples vertus qu’il apporte à notre organisme. De quelle manière en consommer ? Comment l’intégrer dans nos plats ? Le Lab du Bonheur vous apporte un éclairage.

Le chanvre à une teneur très faible en THC. Cela nous permet de consommer ses graines sous différentes formes, en toute prudence et sans risque d’alterner nos facultés neurologiques. Bien au contraire, le chanvre est un formidable aliment qui regorge de bienfaits.

Pourquoi c’est un super aliment ?

Le chanvre et plus particulièrement ses graines, possède des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Elles sont riches en protéines, en vitamines et minéraux, ainsi qu’en acides gras essentiels. Ce fabuleux cocktail permet de booster notre métabolisme, de nous protéger de certaines infections mais également d’agir sur le stress et l’angoisse. Focus sur les particularités du chanvre :

• Il favorise l’endormissement

Consommer régulièrement le chanvre permet d’améliorer l’endormissement et les cycles de sommeil.

• Il régule le transit

Le bon fonctionnement du transit est facilité du fait que les graines de chanvre soient riches en fibres insolubles.

• Il participe à l’embellissement la peau

Idéal lorsque l’on est sujette à l’eczéma, ou si l’on a une peau réactive. En effet, le chanvre permet de stimuler nos défenses immunitaires et agit de donc de manière indirecte sur les réactions cutanées.

• Il protège des maladies cardiovasculaires

Consommer des graines chanvre permet à notre organisme de produire davantage d’oxyde d’azote, facilitant ainsi la dilatation des vaisseaux sanguins. Cette mécanique favorise la réduction de la pression artérielle et diminue par conséquent les risques de maladie cardiovasculaire.

• Il permet de lutter contre les maladies infectieuses

L’ensemble de ses acides gras essentiels et notamment les oméga 3 et oméga 6 permettent de renforcer notre système immunitaire. Nous sommes alors mieux armés pour lutter contre les éventuelles infections.

Comment inclure le chanvre dans son alimentation ?

Les graines de chanvre ont un subtil goût de noisette, qui se marie avec de nombreux plats. Elles peuvent être consommées de façon brute pour agrémenter les salades ou les soupes par exemple. Elles apporteront du croquant à vos préparations.

Elles peuvent également être déclinées sous d’autres formes comme de la farine qui a le double avantage d‘être sans gluten. La farine de chanvre peut donc être utilisée en pâtisserie par exemple.

L’huile de chanvre quant à elle, est idéale pour parfumer les vinaigrettes et autres mets. Et pour aller plus loin encore, il est possible de déguster différents produits dont la composition est à base de chanvre. Selon les goûts et les envies, le chanvre s’intègrent facilement dans les plats et ne manqueront pas d’originalité.

Le CBD s’intègre également très bien dans nos plats et petits en-cas !

Il existe également de multiples produits qui se composent pour leur part de CBD.

En effet, le chanvre et le cannabis dont est extrait le CBD ne sont pas tout à fait identiques mais il est tout aussi attractif grâce à ses bienfaits.

Tout comme le chanvre, le CBD n’a aucun effet hypnotique et n’altère donc pas la conscience et ne crée aucune dépendance. Riche en propriétés nutritives, le CBD favorise également la décontraction et l'apaisement.

Sous forme de chocolat par exemple, c’est un formidable complément alimentaire qui allie instant gourmand et bienfaits pour l’organisme. Une façon simple et originale de découvrir les vertus du CBD en en consommant de façon progressive. En effet, plus diffus, les actions du CBD seront plus longues à se faire ressentir s’il est consommé via des produits dérivés comme les pâtes ou les gâteaux par exemple, mais ses effets dureront plus longtemps.

Lorsque l’on est plus familiarisé avec les effets du CBD, on peut également opter pour l’huile sublinguale de CBD dont l’action se fera plus rapide de par son mode d’absorption plus vite assimilé par l’organisme.

Au Lab du Bonheur, un large choix en épicerie fine, régalera le plus grand nombre. Tablette de chocolat pour les gourmands, barre céréalière pour les sportifs mais aussi biscuits, pâtes ou encore tisanes sont disponibles pour un voyage culinaire qui ne manquera pas d’originalité, et de bienfaits !